お昼のお料理

お昼の特別懐石料理

午前11時~午後3時入店迄

お昼の特別懐石料理

お昼の特別懐石料理

ミニ懐石

3時入店迄はケーキ・コーヒー付

ミニ懐石

前菜・造り・中千代口・台物・季節ご飯・留椀・デザート

3時入店迄はケーキ・コーヒー付

ミニ懐石

はな燈り 3,500円(税別)
前菜・造り・中千代口・台物・季節ご飯・留椀・デザート

はな朧 4,000円(税別)
前菜・吸物・造り・中千代口・台物・焼物・すし・留椀・デザート

3時入店迄はケーキ・コーヒー付
2,400円(税別)

韃靼そば茶豚しゃぶ付
3,000円(税別)

黒毛和牛しゃぶ付
3,600円(税別)

サービスドリンク
2,400円(税別)

韃靼そば茶豚しゃぶ付
3,000円(税別)

黒毛和牛しゃぶ付
3,600円(税別)

サービスドリンク
※うどん・そばは(温・冷)出来ます。
※温は、自社製手造り京揚げきつね入り
サービスドリンク
※うどん・そばは(温・冷)出来ます。
※温は、自社製手造り京揚げきつね入り
サービスドリンク
※うどん・そばは(温・冷)出来ます。
※温は、自社製手造り京揚げきつね入り
サービスドリンク

夜のお料理

すし懐石千歳

笛 5,000円(税別)
千歳盆・吸物・造り・中千代口・おしのぎ・台物・すし留椀・デザート

琴 6,000円(税別)
千歳盆・吸物・造り・中千代口・おしのぎ・台物・揚物・椀物・すし・留椀・デザート

鼓 7,000円(税別)
千歳盆・上吸物・上造り・中千代口・おしのぎ・台物・揚物・椀物・上すし・留椀・デザート

響 8,000円(税別)
千歳盆・上吸物・特上造り・中千代口・おしのぎ・台物・揚物・椀物・上すし・留椀・上デザート

懐石料理

桜 6,000円(税別)
吹寄せ・吸物・上造り・中千代口・おしのぎ・台物・揚物・季節釜飯・香物・留椀・デザート

椿 8,000円(税別)
吹寄せ・上吸物・上造り・中千代口・おしのぎ・台物・椀物・上すし・留椀・デザート

桐 10,000円(税別)
吹寄せ・上吸物・特上造り・炊合せ・中千代口・おしのぎ・台物・椀物・特上すし・留椀・上デザート

橘 13,000円(税別)
吹寄せ・上吸物・特上造り・炊合せ・中千代口・おしのぎ・強肴・特選逸品・椀物・特上すし・留椀・上デザート

ミニ懐石 華(はなやき)

2,400円(税別)
前菜・造り・豆乳ゆば鍋・季節ご飯・留椀・デザート

ミニ懐石 華(はなやき)

3,000円(税別)
前菜・造り・中千代口・台物・季節ご飯・留椀・デザート

ミニ懐石 華(はなやき)

はな燈り(あかり)
前菜・造り・中千代口・台物・季節ご飯・留椀・デザート
3,500円(税別)

はな朧(おぼろ)
前菜・吸物・造り・中千代口・台物・焼物・すし・留椀・デザート
4,000円(税別)

生本まぐろ膳

2,400円(税別)
生本鮪にぎり盛・天ぷら・自家製豆富・ご飯・香物・汁物

韃靼そば茶豚しゃぶ付
3,000円(税別)

黒毛和牛しゃぶ付
3,600円(税別)

生本まぐろ膳

2,400円(税別)
生本鮪造り盛・天ぷら・自家製豆富・ご飯・香物・汁物

韃靼そば茶豚しゃぶ付
3,000円(税別)

黒毛和牛しゃぶ付
3,600円(税別)

しゃぶしゃぶ

黒毛和牛しゃぶ
うどん付(一人前)3,300円(税別)
黒毛和牛肉追加 2,500円(税別)

近江牛しゃぶ
うどん付(一人前)4,000円(税別)
近江牛肉追加 3,200円(税別)

御膳

前菜二段箱・茶碗蒸し・ご飯・香物・汁物

天ぷら
2,200円(税別)

造り
2,400円(税別)

天ぷら・造り
3,800円(税別)

御膳

前菜二段箱・茶碗蒸し・すし・汁物

天ぷら
2,600円(税別)

造り
2,800円(税別)

天ぷら・造り
3,200円(税別)

お造り膳

2,400円(税別)
旬造り盛合せ・鉄火巻・天ぷら・茶碗蒸し・小鉢・ご飯・香物・汁物

韃靼そば茶豚しゃぶ付
3,000円(税別)

黒毛和牛しゃぶ付
3,600円(税別)

にぎり膳

2,400円(税別)
にぎり盛合せ・天ぷら・茶碗蒸し・小鉢・汁物

韃靼そば茶豚しゃぶ付
3,000円(税別)

黒毛和牛しゃぶ付
3,600円(税別)

上にぎり膳

3,300円(税別)
上にぎり盛合せ・茶碗蒸し・小鉢・汁物

天ぷら付
3,800円(税別)

いろどり弁当

2,000円(税別)
造り・サラダ・前菜箱・天ぷら・季節ご飯・汁物

いろどり弁当

2,400円(税別)
造り・韃靼そば茶豚しゃぶ小鍋・前菜箱・天ぷら・季節ご飯・汁物

旬菜旬魚

【 熊野産 生本まぐろ 】

炙りとろにぎり

一個 500円(税別)

大とろ炙りポン酢

1,600円(税別)

生本鮪造り盛合せ

1,600円(税別)

生本鮪にぎり盛合せ

1,600円(税別)

天身(赤身)にぎり

一個 300円(税込)

中とろにぎり

一個 400円(税別)

とろにぎり

一個 500円(税別)

大とろにぎり

一個 600円(税別)

天身(赤身)細巻

600円(税別)

中とろ細巻

800円(税別)

とろ細巻

1,300円(税別)

【 舞鶴産 岩がき 】

ポン酢

1,000円(税別)

塩焼

1,000円(税別)

【 蝦夷 あわび 】

造り(一個)

1,500円(税別)

バター焼

1,500円(税別)

【 愛媛産 しまあじ 】

にぎり(一個)

250円(税別)

造り

900円(税別)

【 瀬戸内海産 活たこ 】

にぎり(一個)

250円(税別)

造り

900円(税別)

【 活〆 鱧 】

にぎり(一個)

300円(税別)

はもちり

1,000円(税別)

天ぷら

1,000円(税別)

焼はも

1,200円(税別)

はもしゃぶ

1,600円(税別)

【 七度焼 鰻 】

棒ずし(二個)

600円(税別)

肝たれ焼

600円(税別)

うざく

700円(税別)

鰻巻き

700円(税別)

【 南蛮 甘えび 】

にぎり(一個)

250円(税別)

造り

700円(税別)

【 旬菜 旬魚 】

泉州水なす漬

がんこ泉州農園

500円(税別)

賀茂なすグラタン

がんこ京都農園

700円(税別)

賀茂なすと鱧の冷やし鉢

がんこ京都農園

900円(税別)

じゅんさい酢

500円(税別)

万願寺煮おろし

600円(税別)

冬瓜梅冷やし鉢

700円(税別)

旬のさしみみぞれ鉢

800円(税別)

天ぷら盛

旬菜旬魚

1,200円(税別)

あじなめろう

400円(税別)

あゆ塩焼

600円(税別)

夏あて三種盛

800円(税別)

うなぎ釜飯

1,200円(税別)

あわび釜飯

1,600円(税別)

上海鮮ちらし

1,600円(税別)

黒毛和牛鉄板焼

1,600円(税別)

お造り・自家製とうふ・焼き物

【お造り】

本まぐろ天身

1,000円(税別)

本まぐろ中とろ

1,400円(税別)

本まぐろとろ

1,800円(税別)

本まぐろ大とろ

2,200円(税別)

本まぐろ造り盛

1,600円(税別)

がんこ鯛

宇和島産

900円(税別)

やりいか

900円(税別)

サーモン

800円(税別)

蝦夷あわび

1,500円(税別)

旬の造り盛合せ

1,200円(税別)

磯造り盛合せ

2,000円(税別)

上造り盛合せ

3,000円(税別)

【自家製とうふ】

おぼろ豆富

モンドセレクション三年連続金賞受賞

400円(税別)

黒豆おぼろ豆富

がんこ豊岡農園

400円(税別)

豆富の味噌漬け

400円(税別)

茄子と豆富の揚げだし

600円(税別)

生ゆば造り

700円(税別)

金賞豆富と生ハムのサラダ

モンドセレクション三年連続金賞受賞

800円(税別)

がんこ豆富の盛合せ

モンドセレクション三年連続金賞受賞

600円(税別)

【焼き物】

※串焼は全て二本です

さわら柚庵串焼

400円(税別)

赤魚麹漬串焼

500円(税別)

はまち照串焼

500円(税別)

まぐろにんにく醤油串焼

500円(税別)

がんこ鯛梅肉串焼

600円(税別)

すし屋の串焼盛合せ

1,000円(税別)

有田鶏串焼

400円(税別)

ほっけ一夜干し

500円(税別)

かに味噌甲羅焼

600円(税別)

いか照焼

600円(税別)

かにグラタン

600円(税別)

牛タン仙台味噌焼

800円(税別)

逸品・蒸し物・煮物・揚げ物・サラダ

【逸品】

黒枝豆

国産

400円(税別)

もずく酢

400円(税別)

いか酒盗

400円(税別)

たこ柔らか煮

500円(税別)

たこわさ

自家製

500円(税別)

漬物盛合せ

500円(税別)

雲丹いくらあて

1,000円(税別)

ロース炙りポン酢

黒毛和牛

1,000円(税別)

ロース鉄板焼

黒毛和牛

1,600円(税別)

茄子二色田楽

600円(税別)

う巻き

700円(税別)

かれい唐揚げ

900円(税別)

すき焼風肉豆腐

黒毛和牛

1,000円(税別)

本たらばがにバター陶板焼

1,400円(税別)

あわび陶板焼

1,600円(税別)

ずわいがに酢

(小)900円(大)1,500円(税別)

【蒸し物・煮物】

すし屋の茶碗蒸し

600円(税別)

がんこ鯛荒炊き

900円(税別)

【揚げ物】

ポテトフライ

400円(税別)

たこ天ぷら

600円(税別)

えび天ぷら

700円(税別)

穴子天ぷら

700円(税別)

有田鶏唐揚げ

600円(税別)

天ぷら盛

旬菜旬魚

1,200円(税別)

串かつ盛合せ

(5本)700円(10本)1,200円(税別)

【サラダ】

大根パリパリサラダ

700円(税別)

豚しゃぶサラダ

800円(税別)

ずわいがにサラダ

1,000円(税別)

牛しゃぶサラダ

近江牛

寿司・しゃぶしゃぶ・飯・汁・甘味

【寿司】

穴子一匹にぎり

名物

800円(税別)

ねぎとろ巻

800円(税別)

とろ鉄火巻

1,300円(税別)

本まぐろにぎり盛

1,600円(税別)

大皿寿司

4,000円(税別)

にぎり盛合せ

(竹)1,400円(松)1,800円(上)2,700円

【しゃぶしゃぶ】

韃靼そば茶豚しゃぶ(そば付)

豚肉追加(一人前)1,400円(税別)

(一人前)2,200円(税別)

三元豚上ロースしゃぶ(そば付)

三元豚上ロース肉追加(一人前)2,000円(税別)

(一人前)2,800円(税別)

黒毛和牛しゃぶ(うどん付)

黒毛和牛肉追加(一人前)2,500円(税別)

(一人前)3,300円(税別)

近江牛しゃぶ(うどん付)

近江牛肉追加(一人前)3,200円(税別)

(一人前)4,000円(税別)

【飯・汁】

鮭茶漬け

600円(税別)

かに雑炊

800円(税別)

あさり赤だし

500円(税別)

がんこ鯛赤だし

500円(税別)

【甘味】

豆乳アイスクリーム

400円(税別)

豆富チーズケーキ

400円(税別)

豆乳杏仁豆富

400円(税別)

ドリンクメニュー

【 焼酎 】

かのか(芋)

(グラス)550円(税別)

(ボトル)3,200円(税別)

黒丸 くろまる(芋)

(グラス)600円(税別)

(ボトル)3,500円(税別)

綺羅麦 きらむぎ(麦)

(グラス)550円(税別)

(ボトル)3,200円(税別)

知心剣 しらしんけん(麦)

(グラス)600円(税別)

(ボトル)3,500円(税別)

玄庵 げんあん(そば)

(グラス)600円(税別)

(ボトル)3,200円(税別)

富乃宝山 とみのほうざん(芋)

(グラス)700円(税別)

くじら(芋)

(グラス)700円(税別)

赤霧島(芋)

(グラス)700円(税別)

葡萄華 ぶどうか(ぶどう)

(グラス)600円(税別)

酉爵 しょう(麦・米)

三十年古酒ブレンド

(グラス)700円(税別)

(ボトル)8,000円(税別)

一刻者 いっこもん

石蔵裏貯蔵二十七度

(グラス)700円(税別)

(ボトル)8,000円(税別)

久兵衛 きゅうべえ

樽熟成二十七度

(グラス)700円(税別)

(ボトル)8,000円(税別)

【 日本酒 】

自家製清酒 純米酒

頑固一徹

(小徳利)500円(税別)

(大徳利)900円(税別)

松竹梅 生酒

豪快

(ボトル300ml)1,100円(税別)

松竹梅 スパークリング清酒

白壁蔵 澪

(ボトル150ml)600円(税別)

自家製清酒 純米大吟醸

頑固一徹

(一合)900円(税別)

(ボトル300ml)1,600円(税別)

(ボトル720ml)3,600円(税別)

【 果実酒 】

純米生ゆず酒

自家製清酒 がんこ一徹

(飾りボトル)800円(税別)

純米うめ酒

自家製清酒 がんこ一徹

(グラス)500円(税別)

(飾りボトル)800円(税別)

まっこい梅酒

(グラス)500円(税別)

にごり杏露酒(シンルチュウ)

(グラス)500円(税別)

【 ビール 】

生ビール

(グラス)500円(税別)

(ジョッキ)650円(税別)

瓶ビール(中瓶)

650円(税別)

キリンフリー

ビールテイスト飲料

500円(税別)

【 ウイスキー 】

竹鶴

(シングル)500円(税別)

(シングル)800円(税別)

(ボトル700ml)8,500円(税別)

【 ハイボール 】

焼酎ハイボール

500円(税別)

ウィスキー ハイボール

500円(税別)

【 サワー 】

・うめ
・レモン
・ライム
・ウーロンハイ

各種 600円(税別)

【 カクテル 】

・ファジーネーブル
・ピーチティー
・カシスティー
・カシスオレンジ
・カシスグレープフルーツ

各種 600円(税別)

【 ソフトドリンク 】

・オレンジ
・グレープフルーツ
・コーラ
・ウーロン茶

各種 400円(税別)

【 ワイン 】

ハウスワイン

赤・白

(グラス)500円(税別)

赤 カリテラ カベルネ ソーヴィ二ヨン

(ハーフボトル)1,600円(税別)

赤 デリカート カベルネ ソーヴィ二ヨン

(フルボトル)2,800円(税別)

赤 ポリツィアーノ キャンティ

(フルボトル)3,500円(税別)

白 カリテラ シャルドネ

(ハーフボトル)1,600円(税別)

白 デリカート シャルドネ

(フルボトル)2,800円(税別)

白 ルイ ラトゥール シャブリ ラ シャンフルール

(フルボトル)4,500円(税別)

フレシャ コルドン ネグロ

スパークリングワイン

(ハーフボトル)2,000円(税別)

お料理&ご案内

(逸品メニュー)
旬の味覚
(逸品メニュー)
宇和島産 がんこ鯛
(逸品メニュー)
がんこ地中海 本鮪
(逸品メニュー)
天ぷら(がんこエコ海老)
(逸品メニュー)
自家製手造り がんこ豆富
(逸品メニュー)
かに
(逸品メニュー)
寿司・お食事
(逸品メニュー)
小鉢・逸品・炙り
(宴会・膳)すし
(宴会・膳)懐石
 
 
 

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